Majoren er en restaurant og et klassisk spisested midt i historiske Gamlebyen i Fredrikstad. Restauranten har en lys, skandinavisk stil og flere ulike serveringsområder.

Kroa er et uformelt sted for middag, kaffe eller en cocktail. I Stua serveres à la carte og faste menyer. På varme dager er Krohaven en hyggelig uteservering i bakgården, omgitt av blomster og planter.

For selskaper som ønsker et eget lokale, finnes Framheim. Rommet er inspirert av Roald Amundsens koie på Sydpolen.

Menyen tar utgangspunkt i regionale mattradisjoner og sesongens råvarer. Majoren er medlem av Regional Matkultur Østfold, Akershus og Oslo.